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Meu Perfil BRASIL, Sudeste, SAO PAULO, Moema, Homem, de 26 a 35 anos, Português, Inglês, Gastronomia, Arte e cultura |
Origem do nome
Não. Laroiê não é um nome francês. É uma saudação ao mais guloso dos deuses africanos. Além de achar que soa bem, gosto da idéia de que esses posts e os comentários dos visitantes são pequenas bênçãos gastronômicas. Se quiser dividir conosco suas próprias experiências, é só me mandar um email: newton.fernandes@uol.com.br
Se estiver passando por aqui só para saber o que anda acontecendo de bom no delicioso mundo da gastronomia, bom apetite!
Histórico
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| Laroiê - o templo dos amantes da gastronomia | |
O francês do AroucheEstava passando pelo Centro com o João, um dos meus clientes prediletos, quando ele sugeriu um almoço especial no La Cassarole . Lembrei na hora das maravilhas que o Zé, meu amigo dono de imobiliária, falou sobre o lugar: é o melhor francês de São Paulo. Se é mesmo, não sei. Mas que compete com dignidade pela primeira posição, isso compete. Pedi um pernil de cordeiro assado com feijão branco. Delicioso. Ele, um filet au poivre que só não estava impecável porque foi pedido bem passado. (Francamente, João...) Deslizes à parte, a dica foi ótima, e depois disso o João ficou mais predileto ainda. E, para coroar, descobrimos que a casa fará 50 anos em maio. Mas aproveite, porque se a sede do governo do estado mudar para lá, os preços vão disparar! La Casserole - Largo do Arouche, 346 - Centro - 3331-6283  Escrito por Newton Fernandes às 01h36
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[envie esta mensagem]Romeu e JulietaJá falei da farinha d´água do Maranhão. E ontem lembrei dela quando pedi um chili con carne do El Mariachi pelo Disk Cook. Aconteceu que veio o chili sem nenhum acompanhamento. Só a carne, pimenta e feijão. Nada de arroz, nem no pedido, nem aqui em casa. O que eu fiz? Sapequei a farinha pedaçuda dos meus avós no prato mexicano. E aqui, diante do espanto de vocês, eu declaro: nasceram um para o outro. Como se São Luiz fosse uma versão reagae de Guadalajara. EL MARIACHI - R DOS PINHEIROS, 412 - PINHEIROS Sao Paulo - SP. Fone: (11) 3081-0055 Escrito por Newton Fernandes às 23h17
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[envie esta mensagem]A busca chega ao fim
Chegou a um final quase glorioso minha busca por um bom acarajé em Sampa. Foi no Mestiço, antro-gastronômico afro-tailandês na Bela Vista. Pena que não vem com vatapá nem camarão seco, mas a entradinha acompanha um caruru esperto que dá para o gasto. E como dá! Do acarajé, já que vc está comendo mesmo, vale pular direto para a sobremesa, divina: sorvete de côco com raspas de côco, calda caramelizada de gengibre e laranja. Hummmm. Mas, se fizer mesmo questão de uma escala entre a decolagem e o pouso, pare por um tempo no robalo com molho de côco e limão, acompanhado de uma multidão de ervilhas celebrantes. Não vai se arrepender. Escrito por Newton Fernandes às 20h46
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